Entrenador de FOH
Tiempo completo • SnowmoBAR
Beneficios:
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Uniformes gratuitos
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Permiso por paternidad
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
¡Únete a nuestro equipo en SnowmoBAR! Ahora estamos contratando para nuestro equipo y buscamos candidatos cualificados que sientan pasión por llevar sonrisas a nuestros clientes y ofrecer una hospitalidad excelente. ¡Solicita online para formar parte de nuestro equipo!
Responsabilidades:
- Saluda a todos los invitados con una sonrisa y un saludo cordial.
- Asiste y toma pedidos de los invitados.
- Emplea técnicas de venta sugestivas aprobadas para ayudar a los huéspedes que no están decididos.
- Maneja una caja registradora.
- Limpia mesas y encimeras en el comedor.
- Mantén la limpieza de las instalaciones.
- Controla el flujo de comida desde la cocina hasta los demás camareros y para la entrega (si procede).
- Responsable de comunicar instrucciones especiales entre el personal de cocina, los camareros, el personal de reparto y la dirección.
- Responsable de conocer el menú, incluyendo los ingredientes y la preparación de los platos específicos del menú.
- Almacenar alimentos, realizar tareas secundarias según las indicaciones del gerente, limpiar mesas y encimeras en el comedor y mantener la limpieza de su puesto de trabajo.
- Verifica la consistencia de la comida.
- Organiza los pedidos para el despliegue de la mesa.
- Prepara las bebidas, toma notas, limpia y limpia las mesas, y asegúrate de que el área de trabajo esté limpia y ordenada.
- Responsable de garantizar una calidad constante en la preparación y el servicio de los alimentos.
- Capacidad para motivar a los empleados a trabajar en equipo y garantizar que la comida y el servicio cumplan con los estándares adecuados.
- Debe ser capaz de manejar la presión de coordinar simultáneamente una amplia variedad de actividades y recomendar soluciones adecuadas a los problemas de los restaurantes.
- Supervisa y asegúrate de que las políticas de los restaurantes sobre las expectativas de rendimiento de los empleados se cumplan y cumplan a tiempo.
- Debe poseer buenas habilidades de comunicación para tratar con personal diverso.
- Dirige y delega tareas, responsabilidades y expectativas al personal.
- Cultiva un entorno de diálogo abierto y auténtico con el equipo de SnowmoBAR.
- Practica una gestión proactiva del rendimiento en colaboración con el Jefe de Cocina y el Director General (y Recursos Humanos cuando sea necesario) para asegurar el cumplimiento de las políticas y procedimientos laborales. En colaboración con el Responsable de Cocina, ayuda a los empleados con estrategias de desarrollo profesional para mejorar la retención y fortalecer el banco.
- Asegurar la ejecución coherente de las políticas y procedimientos de la empresa.
- Desarrollar/optimizar los procesos del restaurante en colaboración con el Responsable de Cocina.
- Gestiona las horas de nómina según el porcentaje presupuestado.
- Mantén una gestión constante de los correos electrónicos de los restaurantes. Ten en cuenta todas las ausencias y problemas de personal cuando estés de turno.
- Incorporar y administrar los programas de seguridad y saneamiento aplicables para el restaurante, los empleados y los clientes.
- Comunica el estilo de vida HallPass a través de la ejecución de la marca, tanto visual como experiencial.
- Asegúrate de que la apariencia de los empleados refleje adecuadamente la imagen de marca SnowmoBAR.
- Gestiona el mantenimiento del restaurante físico en colaboración con el Jefe de Cocina y el Director General.
- Responsable de adoptar, articular y reflejar la cultura SnowmoBAR.
- Influye en el equipo para que abrace, articule y refleje los Valores Fundamentales de SnowmoBAR.
- Demuestra la capacidad empresarial en todas las decisiones y acciones empresariales.
- Comprométete a mantener la cultura a través de la evolución del negocio.
- Cogestionar las reuniones del equipo con la Sala Principal según sea necesario.
- Sé receptivo a la retroalimentación y al coaching.
- Responsable de alcanzar o superar las expectativas financieras de la cocina (es decir, coste de los alimentos, eficiencias alimentarias, costes laborales y gastos directos de cocina).
- Poseer un conocimiento completo, ejecución y aplicación de todos los menús de alimentos y bebidas, incluyendo ingredientes, métodos de preparación y presentación.
- Garantiza la seguridad, limpieza y saneamiento de la cocina manteniendo los estándares especificados de la agencia mediante una supervisión y formación adecuadas.
- Poseer el conocimiento, aplicación y aplicación completas de todas las políticas, procedimientos y estándares.
- Administrar notificaciones disciplinarias cuando sea necesario.
- Contrata personal de atención al público optimista y cualificado.
- Responsabilizar al personal y despedir cuando sea necesario.
- Otras tareas asignadas por la dirección.
Cualificaciones:
- Un año o más de experiencia reciente en gestión de hostelerías.
- Un año o más de experiencia en atención al cliente.
- Cómodo de pie durante todo el turno.
- Cómodo levantando 40 libras de forma regular.
- Cómodo manejando una caja registradora.
- Flexibilidad en horarios.
- Trabaja de forma independiente.
- Trabaja en un entorno de trabajo rápido y de alto volumen.
¡Ofrecemos salarios y beneficios competitivos!
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
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